Готовим новогодние салаты
Другие галереи
Случайные статьи
Свадебные цветы

С чем у вас ассоциируется свадьба? Неземной красоты невеста, белое платье, ...

подробнее
Платье для выпускного

Ну вот, позади экзамены, учебники, классы и школьные звонки. Наступил ...

подробнее
Украшение свадебных машин

Свадьба – это в первую очередь помпезность, много цветов, мишуры, веселья, ...

подробнее
FACEBOOK
Вконтакте

Готовим новогодние салаты


Новый Год – это самый лучший праздник (после дня рождения конечно)! Но беззаботный он только для малышей, которые только и ждут чуда, однако их мамам уповать на волшебство не следует – скатерти-самобранки нет, поэтому весь праздничный стол придется организовывать самой. Возможно, наши бабушки сделали бы все по-старинке: салат «Оливье», шампанское, картофель по-французски — и все это стоит на столе, хоть и аппетитное, но такое обыденное.

Пора привыкать к той мысли, что новогодние салаты должны дополнять праздник, радовать и взрослых, и детей, поэтому стоит обратить внимание на те блюда, которые могут быть и вкусными, и очень красивыми. Рецепты новогодних салатов не сложнее, чем те, что мы делаем на любой другой праздник, однако все дело в оформлении: снеговички, деды морозы, сказочные существа, елки и шишки – все это атрибуты новогодней ночи. В это волшебное время всё должно быть красивым: и новогодние костюмы для детей и взрослых, и украшенная ёлка, и блюда на столе.

Салат «Немо»Готовим новогодние салаты

Понадобится:

- очищенные креветки – 300 гр.;
— красная рыба (слабосоленая) – 250 гр.;
— маслины – 100 гр.;
— сыр твердых сортов – 100 гр.;
— вареные яйца – 4 шт.;
— лимон – 1 шт.;
— майонез;
— сметана;
— помидоры черри;
— зелень;
— специи.

Нарежьте кубиками 3 яйца, а 1 оставьте для оформления. Нарежьте маслины, креветки (если креветки очень мелкие, то резать их не стоит) и помидоры, натрите на терке сыр. Для соуса смешайте майонез и сметану в соотношении 1:1, добавьте к смеси 1 ч.л. горчицы.

Смешайте приготовленные ингредиенты с соусом, выложите полученную смесь на тарелку, сформируйте из неё рыбку. Нарежьте очень тонкими ломтиками красную рыбу и обложите ею «Немо», сформировав соответствующую раскраску и плавники.

Тонкими полосками нарежьте маслины и белок яйца, украсьте ими «рыбу», сверху посыпьте её кунжутом. Дооформить салат можно луком, лимоном, помидорами и оливками.

Хоть новогодние салаты выглядят так, что и кушать жалко, каждый из гостей обязательно должен отдать должное стараниям хозяйки!

Салат «Снеговик»Готовим новогодние салаты

Понадобится:

- вареные яйца – 5 шт.;
— картофель – 200 гр.;
— маринованные грибы – 250 гр.;
— слоеные огурцы – 150 гр.;
— куриное филе – 300 гр.;
— соль;
— майонез;
— маслины;
— морковь.

Морковь и картофель отварите в подсоленной воде, в отдельной кастрюле поставьте вариться куриное филе. На крупной терке натрите картофель, мелко нарежьте грибы, огурцы, вареное филе. На мелкой терке натрите отдельно белки, а в другую посуду желтки.

Такие новогодние салаты выкладывают слоями, и каждый слой перемазывают майонезом: сначала грибы, затем куриное мясо, сверху огурцы, на них картофель и желтки. Самый верхний слой – белки (они и будут создавать видимость снеговика). Из моркови вырезаем щечки, носик, губки и челку снеговика, из маслин делаем глаза.

Салат «Лесное гнездышко»Готовим новогодние салаты

Есть рецепты новогодних салатов, которые подходят не всем – это из-за их ингредиентов, которые люди могут просто не переносить (лук, чеснок, острый перец). Этот салат понравится именно любителям чесночного вкуса и запаха, к тому же внешне он очень напоминает гнездышко на лесной опушке, и привносит в новый год частичку лета.

Понадобится:

- морковь – 1 шт.;
— чеснок – 1 зубчик;
— луковица – 1 шт.;
— говяжье сердце – 300 гр.;
— укроп – 1 пучок;
— майонез – 100 гр.;
— листья салата.

Отварите сердце и нарежьте готовый продукт соломкой. Натрите морковь на терке, а лук порежьте соломкой – смешайте их и обжарьте на сковороде. Перемешайте подготовленные ингредиенты, добавьте к ним мелко порезанный укроп и измельченный в чеснокодавилке чеснок. Заправьте салат майонезом и посолите, затем выложите на тарелку с зеленым салатом и сформируйте некое гнездо, украсив зубчиками чеснока и обильно зеленью.

Салат «Шишка»Готовим новогодние салаты

Что приносит детям наибольшую радость? Еда в виде их любимых игрушек или красивых природных элементов. Многие новогодние салаты, даже самые обычные, можно весело украсить, порадовав и себя, и окружающих. Однако от салата «Шишки» никто не сможет отвести взгляд – настолько он реалистичен.

Понадобится:

- копченая курица – 200 гр.;
— картофель – 4 шт.;
— зеленый горошек или консервированная кукуруза – 200 гр. (можно взять 2 шт. обыкновенных соленых огурцов);
— лук – 1 шт.;
— яйца – 3 шт.;
— миндаль – горсть;
— плавленый сыр – 150-200 гр.;
— зеленый лук перьями или сосновые веточки или розмарин (для украшения).

Отварите картофель и яйца, натрите их на крупной терке. Копченую курицу необходимо порезать мелкими кубиками. Чтобы убрать горечь у лука, можно просто обдать его кипятком или замариновать (залить 100 мл уксуса, добавить 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, продержат в маринаде полчаса).

Если вместо горошка или кукурузы используете огурцы, их необходимо очень мелко нарезать (каждый из этих ингредиентов вносит свою неповторимую нотку в салат, поэтому можно использовать все 3 элемента в 3-х шишках, таким образом, и большую семью накормите, и попробуете все варианты).

Предварительно полежавший в морозилке плавленый сыр натрите на терке, мелко нарубите орехи и перемешайте их друг с другом.

Снова делаем салат слоями: картофель, на него копченую курицу, затем лук, сверху кукурузу (зеленый горошек или огурцы), следующий слой – яйца, а затем и сырно-ореховая смесь. На вашей тарелке должна получиться горка в виде овальной шишки, которую сверху украшаем миндалем и зеленью.


Автор: Яна Дейнеко

Оставить комментарий

Похожие статьи
Новогодние костюмы для девочек

Бой курантов, блеск пузырьков в шампанском, вера в то, что все потаенные мечты, все загаданное сбудется – всё это дарит … Read More

Сценарий девичника

Почему все так часто увлечены мальчишниками (даже фильмы об этом снимают), а о девичниках даже не вспоминает никто? Милая невеста! … Read More

Рецепт смузи

В пору фруктов и ягод так хочется не просто наслаждаться их природным вкусом, но и приготовить из них нечто необычное, … Read More

Следите за нами
Опрос
Какого типа купальник Вы предпочитаете?

Polls

Какого типа купальник Вы предпочитаете?

Посмотреть результаты

Loading ... Loading ...
Популярные статьи
Романтический ужин на скорую руку

Не каждой из нас дан такой дар, как любовь к приготовлению пищи. Многим эта ...

подробнее
Что можно подарить парню на день рождения

Неважно, сколько ты встречаешься с парнем – неделю или уже 2-й год, и ведь к ...

подробнее
Объемные новогодние поделки

Не только дети, но и взрослые с нетерпением ждут этого семейного праздника, ...

подробнее